也不知道是不是特意安排的，伯恩、凯瑟琳、艾丽斯等人都在前面，这算是比较不利的一点，好在不只是她倒霉，迪伦和她差不多，刚好排在她前面一个。到了半决赛，选手们的水平有了骤然提高，前两份甜品评委们吃过后互相点头，水平很不错，当第三份凯瑟琳的作品送上之后，评委们一看造型已经比前两份要优秀不少，更加期待，同时猜测这选手是不是他们认识的某一位冠军候选。第七十八章 对手的作品都好厉害……果然, 甜品端上来后，主持人介绍这是凯瑟琳的作品，凯瑟琳在法国的名气可以说仅次于艾丽斯, 是位很漂亮的女士, 也非常年轻, 她的作品被认为很有灵气, 就像她本人一样，给人精灵般的轻盈感。“是欧培拉……”评委们互相小声讨论, 他们面前的欧培拉十分精致小巧，是一个长方体, 侧面看大概有十个层次，最上层是镜面巧克力, 点缀了一小片加尼叶, 每一层都尽可能的厚度一致, 切面整齐, 盘子上撒了巧克力碎。评委品尝环节，直播当然还在继续, 或者说这才是重头戏, 此时已经有观众在弹幕里科普。【欧培拉是法国非常有名的甜品，几百年历史了，这个名字据说是因为当初发明这个甜品的店铺刚好在歌剧院旁边，所以就干脆叫opera了……】【哇, 真是好……草率的命名方式啊（bushi）……】这份欧培拉整体呈现咖啡色, 凯瑟琳用了渐变变化，从下到上颜色逐渐变深，下层加入了玫瑰酱，粉嫩粉嫩的, 从色彩上来说色调很协调又不会太单调低沉，与传统的欧培拉外观会有些出入，这也是她创新的地方。评委用小匙切下一角，保证每层都有，在口中细细品尝，同样是浓郁的咖啡香气与可可味道，浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕变得湿润绵软，两层之间的夹心除了香甜的奶油，还吃出了一些玫瑰花香，口感轻盈细软，是不错的创新。“凯瑟琳发挥得很不错，这个夹心的口味我很喜欢。”说话的是位女评委，她明显很欣赏凯瑟琳，出于私心又吃了几口。“味道清新，花香味很淡……”“大概会很受女士们的欢迎。”众评委小声交流，他们还想问凯瑟琳一些问题，譬如这份甜品与“夏”有什么相关吗。对此，凯瑟琳的说法是，“每到夏天，我父亲都会陪我母亲去看歌剧，之后还会送上一大捧玫瑰花……”这个解释多少有点牵强，不过后面凯瑟琳又说她家花园中正种植着红玫瑰，每到六月底七月就会盛开。看直播观众也是一样的感觉，【哦豁，这也可以……】【点题作文，满分！】【好好次的样子啊，这个色彩渐变太美了，i啦i啦……】又问了几个问题，评委们暂时接受了她的说法，不出意外，她已经赢了这场对决，可以进入决赛，再后面的兰森表现只能说无功无过，发挥稳定，同样应该可以进入决赛。过了几人之后，轮到艾丽斯的作品，他做了一份精巧至极的蜂蜜冰淇淋蛋糕，最上层是一层蜂蜜调和的镜面果酱，蜜色半透明，能看到下方米白色的蛋糕体，镜面上有用巧克力制作的蜂蜜罐，姿态各异地倒着，从罐中还会流出一部分蜂蜜，好像蛋糕上的蜂蜜就是里面流出来似的。【我赌五毛钱，这个一定是艾丽斯大神做的！】【前面的！说过了不许赌你还来！】【这个风格我好喜欢，金灿灿的，阳光普照啊~~】【好像会有蜜蜂跑来采蜜，另外我还想到了维尼……】除了蜂蜜罐，蛋糕表面还弄了一些简单的花朵、石头，撒了一点碎麦片，做出金色阳光洒下的效果，切开的截面夹层分明整齐，中间是冰淇淋夹心，裹了奶油和蜂蜜果酱保温。整体造型还是非常切题的，夏天。在外观上，艾丽斯自然也得了高分，味道更是不必说，出手老练，制作冰淇淋蛋糕中途冰淇淋会融化，需要动作非常快速、干脆、利落，艾丽斯就做到了，评委们吃到冰淇淋时半点没有即将融化的湿哒哒的感受，味道和口感都很好。作为艾丽斯的对手，另一位甜品师就比较倒霉了，他刚好就排在艾丽斯的顺序后面，基本立刻就能得出结果，他输定了。不过他也没有抱怨，毕竟是艾丽斯，他输也很正常，下来之后还去找艾丽斯合了影。【心态稳，这小年轻有前途！】【其实他在赛前知道自己和艾丽斯对决，就已经笑得停不下来了……】这位输给艾丽斯的甜品师看着还挺高兴，拍到合影后更是喜笑颜开，什么比赛，什么输赢都是浮云~我追星成功啦~！【我怀疑他来参赛的目的，要求赛会彻查他！（狗头.jpg）】【伯恩什么时候出来啊】说曹操曹操到，很快轮到伯恩的顺序，评委们跟前端上一个可以说华丽的糖艺作品。他大量使用了透明度较高的糖块，在口味上也下了一些功夫，染色尽量使用天然食材，增加风味，另外饱和度降低，增加通透感。这一送上来，评委们大多知道是谁了，“不愧是伯恩，外观实在华丽。”整个作品塑造了一个冰蓝色的海洋世界，最底部做了一个淡淡蓝色冰淇淋蛋糕，上面一半是沙滩，一半是海洋，并用糖艺在旁边将海底的故事也塑造出来，礁石、贝壳、小美人鱼、漂亮的鱼类……仿佛蛋糕的另一边真的是镂空的一个海洋小世界，很有立体感。【两个小时做成这样？！我的妈呀……】【啊怎么这么漂亮，那小老板还有机会吗呜呜】楚青的老粉丝也在关注着比赛。【我看悬了，这玩意儿真的太好看了，就算他的蛋糕味道一般，分也不会低了吧？】不仅是他们，此时观看直播的褚阳、游勇军等人也捏了把汗，他们一知道楚青对手是伯恩就觉得运气不佳，现在看对方发挥得这么好，更担心了。游勇军他们并没有去现场，而是在一块儿看直播，章楠盯着画面紧皱眉头，“这可不妙啊，他们最爱漂亮的了……”他们指的是甜品大赛评委们。“知道是伯恩的时候我们不是早有心理准备了？他做甜点的水平不如楚青，也就造型好看点。”游勇军嘴硬道。林会长几人瞥了他一眼，没说话，接着关注比赛，都在心里默默轻叹一声，这下可有麻烦了。比赛现场，评委们如众人所料，对这样的外观完全没有可挑剔的，直接给了最高分，接着还是要尝味道的。对这么漂亮的作品，评委们相当期待，然而蛋糕一入口，就有评委轻轻皱起眉头。配不上。这个味道配不上这样的造型。评委的脑海中突然出现这样一句话，可能是期望过高，吃到后没有他们想象中惊艳的感觉，反而有些失望了。蛋糕味道也是好的，普通的好，伯恩制作的是海盐口味，并且在内部加了碎冰粒增加凉丝丝的口感，上面的贝壳和旁边的部分装饰也是甜品的一部分，评委们也需要品尝，可糖块就是糖块，或许里面增加了一些水果的味道，也只不过是水果糖，伯恩并没有多做其他处理。更致命的是，评委们不久前才吃过艾丽斯的蜂蜜冰淇淋蛋糕，伯恩这个被打得毫无还手之力。评委们慢慢放下勺子，表情中看不出来什么，可一对比之前他们吃到美味甜品时的表情就知道这份没有获得他们的好评。甚至有评委小声说了句，“伯恩还是和以前一样，没有什么变化。”好看是好看，味道一般般。“还是有点变化的，确实更美观了。”众人心中纷纷同意。尽管如此，伯恩的分数还是不低的，一般来说，他还是可以进入决赛。就是这次，不太一般~楚青还未出场，在她前面一个的作品是迪伦的，真真一匹黑马。端给评委的是一个三阶橙黄相间的小魔方，放在透明三层板上，每层都放了九个巧克力外壳裹住的方块，由橙色和米黄色构成，隔板转动侧开一些角度，组合起来像是一个扭开错位的魔方。小方块间还插着几朵非常迷你的小黄花，是夏日路边常见的野花，底盘中散落摆放了一些草莓、树莓，整体色调明亮轻快，暖意融融。像一团小太阳，这份作品一下子就吸引住评委的目光，在方块中寻找，他们总能发现一些小惊喜，比如可爱的小花，角落用巧克力做的蜗牛，躲在魔方中间颜色细微不同的特殊方块，不用说什么，夏日气息扑面而来。【好！可！爱！】【我就知道这个弟弟充满阳光！可可爱爱！】直播间弹幕又明显增长了，刚才还是看到艾丽斯和伯恩的时候，这份活泼积极阳光的作品和迪伦给人的感觉非常相似，很吸引人。【应该是巧克力冰淇淋？】没错，确实是冰淇淋，而且每个方块中还有惊喜。评委们开始拆盲盒……有的是西瓜味的，夏日怎么能没有西瓜，冰淇淋中还夹带一些西瓜冰粒，一咬就崩开，西瓜味瞬间炸开，更浓了。有的方块中间夹了迷你甜甜圈，被裹在冰淇淋中间，虽然非常迷你，细节却很丰富，上面的花纹也没有少。有的方块是海盐味，中间藏了迷你绵绵冰块，也是海盐味的，咸咸甜甜，口感丰富。这些都让评委们停不下来，他们期待下一个方块的味道，期待再次被惊喜。最终迪伦获得了几乎与艾丽斯相同的分数，差的那一点，只是评委们认为还是艾丽斯所做的口味更加好些，迪伦则是创意更让他们欣赏。第七十九章 拿了第三名小八：先做个……下一个, 终于轮到楚青了。“喔！”是评委们的惊呼声，楚青的作品被端上评审台了。【我去去去去……】【这是雪梨膏？！我之前还觉得她选择做雪梨膏也太没竞争力了，结果给我搞出这个？】【小丑竟是你自己。doge.jpg】【好仙啊~意境美！】直播弹幕也被惊到, 他们想象中的海底椰雪梨膏, 不过是椰汁中加些果冻状的东西, 搭配起来清爽好喝, 要说多漂亮是没有的，至少和伯恩的作品比就毫无胜算。然而楚青这个作品则彻底扭转了他们印象, 楚青用基本一样的东西，做出了完全不同的效果, 此时呈现在所有人面前的是一幅很有意境的水墨画，画的是莲池一角。楚青用一块较大的雪梨冻当成纸, 用调配出的椰汁、果汁还有其他食材制作的汤汁当做颜料, 通过注射方式将“颜料”打进雪梨冻中再退出, 就会留下一个漂亮又立体的笔画, 重复几次就可以做出一朵白莲，或是一片漂浮水中的花瓣。当“画”完一层后, 楚青还在最上面用特殊手法画出水波和有水墨空气感的花纹, 之后再覆盖上较薄的一层雪梨冻，让整个画面变得更有立体感。水墨画并不只是平面的，楚青利用雪梨冻块儿高低错落地打造出一幅三维水墨画，“水池”里放了几块雪梨汁冻成的冰块当做鹅卵石, 这些鹅卵石还在源源不断地散发冷气白雾, 营造出唯美的意境。“哦天呐，这是中国的水墨画？”有评委认出来了，十分惊喜，楚青用这种手法表现出一个夏日荷塘的景色, 这个荷塘中还时刻散发着清新甜爽的梨子香和水果香，真是令人新奇又欣喜。这样的外观造型直逼伯恩的海洋世界，不过难度其实比伯恩那个要小多了，用注射方式做出立体图像一点也不新奇，这幅画儿也并不复杂，楚青取了个巧，在不少地方留白，简简单单勾勒出一个意境美，幸亏楚青美学素养还不错。如果不是因为对手是伯恩，楚青才不会费这个劲儿，简单做个小清新造型就够用了，现在这样才算是和伯恩站在同一水平线上。“她还有这一手啊哈哈哈哈，吓我一跳。”游勇军在屏幕前看着，突然大笑，满是开心，林会长长舒一口气，也忍不住露出笑意。这么一来，楚青的作品在外观一项上，分数便不会和伯恩相差太远，剩下的就是看味道了。评委们既期待又担心，因为刚才伯恩让他们失望了，所以对楚青这份同样造型较华丽的作品有了点忐忑。“嗯……”评委们挖了一口，挖开才发现，这竟然不是一整幅，而是一个个不规则方块组成的，每个方块中都封着椰汁或果汁果酱，味道各不相同。方块中的莲花随着雪梨冻一同送进口中，上下牙一咬，里面的椰汁爆开，与普通雪梨膏混合了椰汁的效果一样，梨子的清甜还有竹蔗茅根等食材熬煮很久之后独特的味道，都让外国评委们感到新奇惊喜，冰镇后更是沁人心脾，消暑解渴。“原来这个是草莓，……”有评委正好尝到的是草莓味“颜料”，味道只是淡淡的，被其他食材的滋味盖住，不会喧宾夺主，评委细细分辨了一会儿才想到是草莓，顿时恍然。评委们边吃边点头，偶尔互相交流一两句，现场和网络观看的观众们十分好奇那是什么味道。品尝过后，评委们向楚青提问，他们中有些外籍评委并没有吃过这个，问楚青怎么会想到做这个，与夏天有什么关联吗。“这道茅根竹蔗海底椰雪梨膏是中国广东的一种甜品，冷热皆宜，夏季做成冰饮更加受人喜爱，里面的食材都是清热下火的，……另外整个作品的造型是荷塘，夏荷也是夏天的标识之一……”楚青娓娓道来，合情合理，紧扣主题。